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【大纪元2月20日报导】(中央社记者韦枢台北二十日电)春季正逢枇杷上市，台东生产的枇杷受地理位置、地形及太平洋黑潮暖流影响，因冬季气温较中部枇杷产区稍高，正进入量产期。行政院农委会台东农改场斑鸠分场主任卢柏松表示，农业研究人员正在引进新品种做杂交育种，希望培育出大又多汁的果实，不过目前产量非常少。
卢柏松表示，台湾枇杷栽培面积约900多公顷，其中95%为“茂木”种，品种单一，所以各地产期颇为集中；台东地区栽培面积约150公顷，分布于太麻里、鹿野、卑南、池上等乡镇，其余大面积种植仍在台中县新社乡和苗栗县大湖乡等。
卢柏松指出，台东地区的枇杷栽培于海拔300至600公尺山坡地，临近太平洋，冬季昼夜温差大，养分蓄积快速，对果实发育极为有利，所以产期早、品质好，因此建立了台东地区“早春枇杷”的良好品牌形象。
他说，由于台东枇杷种植在山坡地，土壤排水良好，果实风味浓郁，果肉糖度平均约10至12度，肉质细致多汁，风味绝佳。每年元月份有少量枇杷采收，2月中旬开始量产上市，2至3月为盛产期，至4月中旬结束产期。茂木种枇杷果粒不大，因此农业人员设法引进其他品种。
卢柏松解释，最大的枇杷品种是中国的“解放钟”，一粒枇杷可超过100克，不过果肉味道不好，因此正做杂交实验中，另外引进中国和日本的早生种来试种，但产量非常少，农业试验单位也正在研发其他枇杷相关产品，例如枇杷花茶等。
卢柏松教导民众选购优质枇杷，果实应该充实饱满，表皮无皱缩痕迹，无裂痕，果皮澄黄色，表皮茸毛完整，无擦压伤及病斑，盒装各果实果色均匀即可。
