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金枣
【大纪元2月8日讯】(据中广新闻黄丽凤报导)黄澄澄的金枣，是农历新年期间极为讨喜的应景水果，鲜食、入菜两相宜，其中，生鲜食用更能吃出金枣的营养和多重养生功效。农政单位推荐，金枣维生素C含量丰富，多吃可以预防感冒、止咳润喉，对人体健康很有帮助。
黄澄澄的金枣长相讨喜，风味特别，目前正值盛产期。
这项原产地在中国大陆浙江省的水果，1906年由日本人“田代氏”从日本引进台湾栽培，主要栽培地区在宜兰县，栽植面积280公顷，占全省9成以上，可以说是宜兰的特产。
台湾农改场兰阳分场副研究员李国明指出，金枣含有丰富果胶，生鲜食用的话，维生素C含量特别丰富，除了可以当成水果直接食用外，也可以制成蜜饯、或是炖煮入菜，具有止咳润喉、解酒除臭、使口气芬芳和养颜美容的保健效果，养生又健康。
金枣是水果、也能做成蜜饯当零食，更能做成菜肴调整体质、促进食欲，滋补又强身。