中筋面粉 200克

柳橙 3颗

蛋 2颗

花枝、青椒、蘑菇、三色蔬果 适量

调味料：

橄榄油 3大匙

糖、盐巴 1小匙

黑胡椒粒、柴鱼片、酱油膏 、美乃滋 适量

做法：

1.将柳橙对切，挤成汁（约120㏄），加入冰糖搅拌，备用。

2.取一容器，面粉倒入，将做法1放入混合搅拌。

3.花枝、青椒、蘑菇洗净切丁，再将三色蔬果一并倒入做法2，全部混合搅拌后，放入黑胡椒粒、盐，即可备用。

4.用平底锅加入橄榄油，油温后，用汤匙取出做法3的面团，两面翻烧至金黄色，取出备用。

5.蛋打散，倒入平底锅内，蛋皮略熟后，将做法4一颗一颗放在蛋皮上，使其面团及蛋皮黏合，即可两面翻烧，至金黄色即可。

6.盛盘后，将酱油膏轻涂表面，再加上美乃滋，最后洒上柴鱼片，即可食用。

（摄影：家豪／大纪元）

（摄影：家豪／大纪元）

（摄影：家豪／大纪元）

香橙烧源至于我对广岛烧的感觉，不一样的是，冰箱有什么就做什么，常常我们在炒芹菜花枝总会剩下半个花枝，青椒牛肉多余的青椒，甚至虾仁、肉类、鱼片、花椰菜……等，都可让我们就地取材，也可让冰箱腾出了空间呢！！柳橙汁包围住面团，释放出淡淡的香气，酱油膏的选用，可替换番茄酱、糖醋酱、五味酱，所有你想的到的都可以，美乃滋及柴鱼片包裹住所有满足的滋味。

今天就打开冰箱，把昨天的晚餐摇身变为美丽的早餐吧！！＠＊

（摄影：家豪／大纪元）

（摄影：家豪／大纪元）

（摄影：家豪／大纪元）