制作材料：
香蕉2条 约500g（净重）
糖 300g
全蛋 2颗
低筋面粉 500g
泡打粉 5g
小苏打粉 10g
盐 少许
沙拉油 120g
鲜奶 160g
核桃 150g-
制作方法：
1.用叉子将香蕉压成泥状备用。
2.将糖和全蛋一起搅打至溶化，加入香蕉泥混合均匀。
3.低筋面粉、小苏打粉、泡打粉、盐一起过筛加入，轻轻拌匀。
4.再分次加入沙拉油、鲜奶、最后加入核桃搅拌均匀即可到入烤模中。
5.以180℃烤至20分钟稍微上色后，取出，用小刀在中央处切出一条线后，再移入继续烘烤，以帮助蛋糕的膨胀。
6.烤30分钟上色后、关掉上火再烤20分钟。
7.用竹签或探针插入中心处，若无生面糊即可。
8.若有生面糊，就降温至160℃烤到熟。
扎实的口感，搭配香蕉浓郁的香气，再来一杯香淳的摩卡咖啡，会有让您意想不到的好滋味哦！@＊
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