【庆团圆幸福佳肴】当归百里虾

年菜示范: 李健达

人气 4

材料:
鲜虾6两、当归3片、枸杞2大匙、红枣8个。

调味料:
福华牌鸡汁汤宝1/3 杯、绍兴酒1/4 杯、盐1/2 小匙、水2杯。

作法:
1鲜虾洗净,去肠泥,入滚水锅汆烫至熟,捞出。
2另锅,放入红枣、枸杞、当归及水2杯,滚煮至中药出味,加入调味料调匀,熄火。
3将虾子泡入作法2中,待凉,移入冷藏,泡足一天,即成“醉虾”,盛盘即可。

“喜事当归”,老鼠夫妇绕了好大一圈,终于选得老鼠佳婿,他们最珍贵的掌上明珠也终于有了理想归宿。此菜以当归绍兴醉红虾庆贺佳偶天成。

年菜示范:李健达
指导老师:陈嘉谟
资料提供:国立高雄餐旅学院 @
(http://www.dajiyuan.com)

相关新闻
【庆团圆幸福年菜】中华年菜--鸡汁汤宝回香锅
【庆团圆幸福佳肴】五香卜肉诏天下
【庆团圆幸福佳肴】金福华高汤油鸡
【庆团圆幸福佳肴】金鼠状元鞋
纪元商城
这种肥皂不会耗损 永远陪伴你
每日更新:春天里的素色清道夫 不知疲倦
这种杯子为何如此火爆 加州女子偷65个被捕
这些亚马逊好物 让你生活品质大提升
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论