site logo: www.epochtimes.com

【庆团圆幸福佳肴】华风芝麻酱鳗片沙拉

年菜示范/缝岛出

人气: 1
【字号】    
   标签: tags: , , ,

材料:
蒲烧鳗2片、奇异果4片、苹果6片、萝蔓生菜1叶、牛番茄6片、绿卷须生菜2叶、红卷须生菜2叶。 

调味料:
A: 富味乡黑芝麻酱2大匙、福华牌鸡汁汤宝1/4 小匙、富味乡冷榨芝麻油2大匙、柠檬汁1/2 大匙。
B: 富味乡白芝麻酱2大匙、华鸡汁汤宝1/4 小匙、富味乡冷榨芝麻油2大匙、 柠檬汁1/2 大匙。

作法:
1 调味料A及调味料B分别拌匀成沙拉酱汁,装入味碟。
2 所有生菜切段,泡冰水约2小时,捞起沥干,与水果一起摆盘。
3 蒲烧鳗片摆入生菜上,与双味沙拉酱汁一同上桌。

★分成两色的黑白芝麻酱除了美观更可同时尝到两种不同的芝麻美味。

指导老师:陈嘉谟
资料提供:高雄餐旅学院@

(http://www.dajiyuan.com)

评论
2008-06-20 9:21 AM
Copyright© 2000 - 2016   大纪元.