糖醋山药 蓝莓山药

这两个菜超级简单的，好吃还有营养。

材料：山药四根（图片上只照了两根，另外的两根已经刮掉皮了）；胡萝卜少许；蓝莓酱、糖、白醋、盐、葱姜各少许

做法：山药两根切片、两根切条；胡萝卜切片；

山药条放在盘上用蒸锅蒸10分钟，出锅后，将蓝莓酱浇在上面即可。

炒锅放少许油，烧热后将葱姜放入爆香，随后放入山药片和胡萝卜片翻炒，放少许水，继续炒，当山药快熟时，放入盐、糖、白醋调味，出锅。

记得刮山药皮时戴上一次性手套，上次做山药玉米排骨煲时没有戴，弄得我手和胳膊痒了一天。

(来源:美食中国网)