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【大纪元4月21日讯】老人家常挂在咀边的一句话：“浪费食物，会折堕的。”

人活着不吃不行，而食物又是否真的可以如愿长吃长有、源源不绝？人口急速上升，对食物需求与日俱增，这个世界到底能够容纳多少人而不至于资源枯竭？这些都是科学家和人类学家应该去研究和解答的问题。

食物何价？丰裕则贱，短缺则贵！到没得吃之际，即千金不能匹比，因为代价是饿死，道理显而易见。

价格上升之因由

直到近期，新闻头条均以食品价格高企和食物短缺为大标题。冰封三尺，非一日之寒。导致今次食物危机的主要结构原因有三：

· 人口攀升，平均寿命延长，多年来世界各国政府似乎都没有因此作出未雨绸缪之相关准备；
· 世界环境受到污染，又以内地更为严重，长江及黄河流域被成千上万间化工厂的排污物充斥着，水质变异，农产品种植成本上升；
· 各地政府为建立强大国邦而争夺能源，而油价上扬更驱使人们豁出一亩又一亩的耕地，以发展与能源相关的产物。

临急抱佛脚的措施

事到如今，各处政府只好向现实低头，宣布一系列措施去解决食品竭尽之问题。这样一来，无疑是直接告诉我们，食物真的相当缺乏！各地已颁布的政策包括：

· 中国中央政府决定对农务业之拨款由07年的人民币1,300亿，急增至08年的5,600亿；
· 印度政府禁止出口非印度特米(ban on non-basmati rice exports)；
· 印尼政府计划禁止出口米到外地，又打算入口米量150万吨，以解供应贫乏；
· 南韩政府宣布减轻农产品入口关税，包括玉米和小麦，以增加当地食物之源。

投资者的对策

部份落后国家已开始有饥荒出现，实在令笔者痛心至极！

食物何价？物罕为贵也。香港人幸福的地方是，在如此严峻的情况下，仍然可以有投资的选择。

如欲摆脱阴云盖顶的股市而另觅出路，不妨考虑投资农产品价格或与其挂钩的基金，而非农业股。

农业股的问题是它们的产量未必得到保证，以及管理层的错误决定可能会引致企业出现危机。(http://www.dajiyuan.com)