糖厂甘蔗标本 给你好看

【大纪元4月3日讯】〔自由时报记者杨美红／善化报导〕善化糖厂内附设的糖业文物馆，除了收藏过去台糖公司制糖用具、文献资料外，还有不同的甘蔗品种也在收藏行列，一罐罐甘蔗标本，让人好奇，随着台湾农业进步，白甘蔗品种日益演进，让台湾制糖效率提高，成为台湾早期重要的经济推手。

善化糖厂指出，台湾早期甘蔗品种繁多，有爪哇品种、玫瑰竹蔗、竹蔗以及F系列与近代ROC系列，目前文物馆内收藏有F167、F178和ROC4号等品种，这三种是台糖制糖“白甘蔗”主要来源，可提高产糖量，质量俱佳，是台湾早期砂糖外销，带来“经济奇迹”的幕后功臣。

糖厂表示，根据文献指出，早在西元一八九六年，日本人在“工业日本、农业台湾”政策下，引入玫瑰竹蔗和来汉纳蔗等种苗，开始品种改良，台湾光复后，农业更上层楼，陆续研发出适合制糖的F与ROC系列。

用来产糖的白甘蔗，一般较市面上贩售的红甘蔗，蔗茎细小，水分少糖分高，盛产期为每年12月至3月，早期为保护糖业生产，白甘蔗不可随意摘采食用，因此自澳洲引入的红甘蔗，成为民众生食甘蔗来源。随着盛产期结束，善化糖厂制糖作业也步入尾声，不过糖业文物馆仍对外开放，想要知道制糖白甘蔗来源，民众不妨先从甘蔗标本看起。