草虾、葱两支、辣椒一支，蒜头两粒、姜

调味料：

米酒、盐、糖、蚝油

作法：

一、草虾去泥肠洗净。葱、姜、蒜头切末备用。

二、热油锅，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，再放入草虾、米酒、糖、蚝油，加少许水，盖上锅盖，转中火闷至汤汁收干即可。@*

炒烧虾(摄影：林仕杰/大纪元)