做法：
1.洋葱切丝，泡入冰水中1-2小时，取出沥干。
2.西芹去筋去外皮，滚水中川烫呈透明状，取出入冰水，沥干后切丝状，香菜梗切段。
3.香菜梗、辣椒切丝状 (切妥后放入冰洋葱的水中泡一会取出沥干)。
4.香菜梗、盐、葱丝、辣椒丝、香油先拌匀，再将沥干的洋葱，西芹放在盆中，水果醋放入，均匀的混合拌匀，香菜点缀增加香气，即完成了。@＊
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