食在唐人街系列

点心园–小笼包的美食天地

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【大纪元5月23日讯】不久前听一位在费城市中心工作的友人说,唐人街有一家开张半年多的小吃店叫点心园(Dim Sum Garden),价廉物美,这位朋友尤其推荐他们的小笼包。五月一个星期天的傍晚,我与同伴寻到这家坐落在唐人街边缘11街Wawa便利店旁边的小店。

  点心园店面不大,外观并不起眼,靠街的是落地的玻璃窗。走进去,只见里面有十几个张桌子,布置简单随意,却有一种居家的风格。店里中西顾客各半,都已经坐满,还有两个顾客在等位子。这是一个好兆头,顾客盈门往往说明餐馆的东西味道不错。十来分钟后,一位南方口音的女士招呼我们入座。

  点心园的菜单并不长,只有几十道,以点心为主,可谓名副其实。其中有小笼包、蟹粉小笼包、上海春卷、特色水饺、和各种面条、炒饭,菜式多为江南风格,而非唐人街常见的广东菜。价格呢,都在十元以下。我们当下点了两客小笼包、紫菜蛋花汤、和烧排骨面。

  小笼包很快就上来了。一笼八个,热气腾腾,我们不禁食指大动。入口一尝,与同伴都啧啧称赞。皮薄、馅多、卤重、味鲜,加上点心园特制的调料,堪比上海家乡的名点–南翔小笼包。接下来的菜,上得有些慢,也许是顾客较多的缘故。约半个小时后,终于等来了汤和面条。紫菜蛋花汤色泽鲜艳,既清又鲜,烧排骨面浓淡适宜,面条看来是他们店里自制的,咬起来有劲,很是爽口。席间耳闻老板与熟客聊着上海方言,感到分外亲切。费城上好的粤菜馆不少,但要在费城吃到正宗的上海风味小吃,点心园可谓仅此一家。

  嗜好小笼包或者江南小吃的读者朋友,不妨有空去点心园一坐,相信您不会失望,也不会让您破费太多。

  点心园(Dim Sum Garden)
 59 N. 11th St.
  Philadelphia , PA 19107
  215-627-0218 ◇(http://www.dajiyuan.com)

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