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吴郭鱼台湾鲷 打响台湾名号

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【大纪元5月24日讯】(据民视新闻报导)很多人吃过吴郭鱼,但现在有了响亮的名字、台湾鲷,因为口感清淡且富含营养,不但是全球第一尾登上太空的鱼,就连将来台表演的钢琴王子里查克莱德门都指定品尝。

快煎台湾鲷鱼片后放入烤箱,再和大蒜、蔬菜、蛤蜊加入高汤一同文火烹煮,最后摆盘,融合本土食材和西方做法的美味,也抓住钢琴王子理查克莱德门味蕾。

为了迎接偏好清淡口味的贵客,五星级饭店主厨忙进忙出,特别挑选能代表台湾本土特色的新鲜食材,搭配制作出独特清爽的料理,尤其国内的养殖技术已很成熟,台湾鲷也成为主厨心中的梦幻食材之一。

一尾尾肥美的台湾鲷,不仅成为国内外饭店的顶级料理,更因为丰富的营养,成为太空人的蛋白质补给品。

过去毫不起眼的台湾鲷,现在咸鱼大翻身,连闻名全球的钢琴王子都指定品尝,台湾渔民用台湾鲷展现了养殖渔业的亮丽成绩。(http://www.dajiyuan.com)

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