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Discovery名厨邝凯莉 大赞台湾夜市美食

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【大纪元6月13日报导】(中央社记者吴素柔台北十三日电)Discovery旅游生活频道二十五日起将播出澳洲华裔邝凯莉主持的全新节目“凯莉的中国滋味”,专程来台宣传的她,大赞台湾夜市美食;身为粉丝的同频道主持人Janet,今天现身记者会献花,希望能讨教几招厨艺。

邝凯莉 (Kylie Kwong)是Discovery旅游生活频道节目主持人、厨师兼餐厅业者,之前主持的节目包括“凯莉的神奇料理”与“凯莉的心灵厨房”。她在澳洲创立的“比利邝”餐厅,曾被纽约时报评选为“此生值得专程坐飞机一试的十大餐厅”;除拍摄电视节目和撰写食谱,邝凯莉也担任公平贸易联盟的纽澳大使。

邝凯莉五岁起就开始在妈妈的熏陶下学习做菜,但她的第一份工作是在广告公司做设计,有一天她和朋友一起下厨,觉得非常开心,那一瞬间忽然觉得应该把做菜当成志业,她也扎实的学了六年法式料理,加上中式料理的背景,成为中西合一的知名厨师。

这次邝凯莉来台宣传,工作人员特别带她到通化夜市大啖蚵仔煎、炒米粉、盐酥鸡、肉圆等台湾小吃,她赞不绝口,一摊吃过一摊。邝凯莉对各种食材都很有研究,但她说,惟独对杏仁口味的东西敬谢不敏。

为拍摄全新节目“凯莉的中国滋味”,邝凯莉游历中国大街小巷,体验在地生活,包括在上海寻找完美的饺子,到北京与香港探索现代艺术,赴成都翻寻床垫大小的香料包,在西安惊叹面条的光滑柔致,都将在节目一一呈现。

记者会上,“疯台湾”主持人Janet到场献花,让邝凯莉又惊又喜,感动不已。Janet表示,自己最欠缺的就是厨艺,所以很崇拜邝凯莉;她并推荐盐酥鸡的“鸡屁股”给邝凯莉,因为那是Janet的最爱。

另外,日前某周刊指Janet和经纪人密恋,Janet笑说,她和经纪人是好朋友,看到这则报导,两人都一笑置之;Janet甚至戏称,下次若知道狗仔要跟拍,手上应拿一罐自己代言的饮料。

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2008-06-13 6:35 PM
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