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春茶
【大纪元6月14日讯】(大纪元记者白亚士南投报导)风行海内外、享誉国际的台湾大禹岭、福寿山农场高山春茶，上周6月7日已有少批量生产，本周持续采茶到6月中下旬进入采制茶叶的颠峰时刻，这些标高2,500米至2,800米，台湾超高海拔的桂冠级乌龙茶，“开春”头一天采茶在6月暑天，节气在端午节前后，5月份早先买到的大禹岭、福寿山茶叶，往往都是在本山区较低海拔生产或是邻近的雾社翠峦、红香温泉所采制，并非桂冠级大禹岭、福寿山乌龙。
福寿山农场副技师谭蔚青表示，农场自6月7日第一天开采，持续做茶到13日为止，前5天风和日丽，因气候配合，品质非常优异，这两天偶有阵雨因影响制茶品质故停止采茶。福寿山农场每年仅生产两季茶叶，每年分别是在端午节与中秋节前后开采，因为这里海拔高，东眺合欢山、北望大雪山，是风水学上的宝地，尤其在达观亭天池附近经常有人来此炼功打坐，达观亭过去为先总统蒋公的梨山行馆，是蒋公生前静思、远眺之所。
农场自民国69年开始种茶生产以来，广受政府与民间的支持与爱用，福寿山农场在民国72年推出二两双罐装的福寿长春茶，目前也是享誉中国大陆的台湾高山茶品牌。
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