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抽验黄曲毒素 消保会：注意花生外观和贩售环境
 
作者：
 
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【大纪元6月2日讯】(据中广新闻报导)端午节快到了，行政院消保会为了解粽子里常见的花生是否含有黄曲毒素，针对十一县市购得的47件剥壳花生进行检测，结果全部都没有检出黄曲毒素。

消保会仍然提醒民众，黄曲毒素具有超强致癌性，受黄曲毒素污染的食品，即使100度以上的高温烹调，仍然难以消灭毒性，因此消费者在选购花生应注意花生颗粒必须完整无破损，不要在高温潮湿的贩售场所买花生，同时购买的花生最好尽速烹煮以保新鲜，以替自己的健康把关。
 
6/2/2008 2:40:50 PM
 
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