人世间有许多嗜酒之人，唐朝诗仙李白就曾自称“臣是酒中仙，斗酒诗百篇。”饮酒作诗，是许多古代文人的一大爱好。在唐朝的葡萄酒诗中，最著名的莫过于王翰的〈凉州词〉了。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”在众多的盛唐边塞诗中，这首〈凉州词〉最能表达当时那种涵盖一切、睥睨一切的气势，以及充满着必胜信念的盛唐精神气度。明朝的王世贞称此诗为无瑕之璧，与王昌龄的〈出塞〉同为唐人七绝的压卷之作。这首诗中的名句也作为千古绝唱，载入中国文化史之中。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的意境。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”此名句出自于唐朝王翰的〈凉州词〉，诗文的原句是：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”大意是说，新酿成的葡萄美酒盛满夜光杯；正想开怀畅饮却马上琵琶声频催。即使醉倒沙场请诸君不要见笑；自古男儿出征有几人活着归还？这首诗是咏边关情景之名诗。全诗描写了偏僻荒凉的边塞的一次盛宴，出征的将士们开怀痛饮、尽情酣醉的场面。首句用语绚丽优美，音调清越悦耳，显出盛宴的豪华气派；次句用“欲饮”两字进一层写出热烈场面，酒宴外加音乐，着意渲染气氛。三、四句则描写了将士们互相斟酌劝饮，尽情尽致，乐而忘忧，豪放旷达。边地荒寒艰苦的环境，紧张动荡的征戍生活，使得边塞将士很难得到一次欢聚的酒宴。有幸遇到那么一次，那激昂兴奋的情绪，那开怀痛饮、一醉方休的场面，是不难想像的。如此美酒，如此盛宴，将士们莫不兴致高扬，准备痛饮一番。正在大家“欲饮”未得之际，马上琵琶奏乐，催人出征。此时此地，琵琶作声，不为助兴，而为催行，谁能不感心头沉重? 这酒还喝不喝呢? 这时，座中有人高喊，男儿从军，以身许国，生死早已置之度外。有酒且当开怀痛饮！醉就醉吧，就是醉卧沙场也没有什么丢脸的，自古以来有几人能从浴血奋战的疆场上生还呢！于是，出征的将士们豪兴逸发，举杯痛饮。明知前途险厄，却仍然淡定自若，临危不惧，其豁达、豪放的性格跃然纸上。
“古来征战几人回”表现了将士们早将生死置之度外的豪爽气概。“醉卧沙场”，表现出来的则不仅是豪放、开朗、兴奋的感情，而且还有着视死如归的勇气，这与豪华的筵席所显示的热烈气氛交织在一起。这是一个欢乐的盛宴，但是那场面和意境却不是一两个人在那儿浅斟低酌，借酒浇愁。这首名诗明快的语言、跳动跌宕的节奏所反映出来的情绪是积极奔放，给人一种激动和向往的艺术魅力，这正是盛唐边塞诗所具有的特色。
中华文化源远流长，唐诗作为中华传统文化中的精华，也具有坚韧的生命力。现代人在醉生梦死中堕落，那遥远的边塞征战似乎已早消失在人们的精神视野之外。然而，盛唐的文化的精髓却已铭记在炎黄子孙的心中，以致千百年来，这首只有四句的小诗还一直为人们所传诵。
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