【大纪元6月29日讯】(大纪元记者王建明纽约报导)6月28日中午12点，纽约著名Garden of Eden新鲜水果商店特别邀请美国唯一“神奇果”种植家莫兹(Curtis Mozie)在14街分店向公众特别接受这与众不同的神奇水果。
“神奇果”到底神奇在哪里呢？莫兹介绍说：“你先尝一口神奇果，然后再尝一尝这里的柠檬和番茄。”记者随即尝了一颗神奇果，其味道与葡萄有一点类似。随后，战战兢兢的将柠檬放在嘴里准备一阵苦涩与酸味。奇迹般的是，柠檬的味道变得跟橙子差不多，一点酸味也没有。
莫兹笑称：“这就对了，这就是神奇果的神奇所在。在吃了神奇果后，你不论吃什么酸的食品都不会感到酸，剩下的只有甜味。”
原来，从科学角度而言，这个“神奇果”之所以这么命名，是因为果内有一种“神奇素”(miraculin)。这种“神奇素”能够与人的舌头发生反应，使舌头尝不到酸味。因此，柠檬里的酸味被掩盖，剩下的只有橙子般的甜味。
莫兹表示，神奇果来自于非洲，在西非已有几百年的历史。12年前，他开始在佛罗里达州种植这种水果出售到美国以及世界各地。目前，他是全美国唯一的“神奇果”种植家。
从健康的角度来看，“神奇果”有什么好处呢？在场的Garden of Eden水果商管理员、Katzman Produce International 副总裁温尼格(Dorn Wenninger)表示：“这对糖尿病患者是一个很好的消息，因为你不需要在食品里添加任何糖分，便可以享受甜的食品。这样你就可以放心的享受食品了。另外，接受化疗的病人由于化学物品的作用经常感觉口中有一种酸味，有了这个水果后，他们便可以免去这个感觉。吃一个神奇果能够确保你的舌头一到两个小时内尝不到酸味。”
温尼格指出，自去年开始在Garden of Eden出售“神奇果”以来，深受大众的喜爱，供不应求。目前，莫兹的种植场每月只生产1000个“神奇果”。由于“神奇果”果树必须种植三年才结果，而每年只有两次丰收季节，因此产量不高，价钱也由于供应不足而被推高，达每果$5。尽管如此，温尼格表示现在已经收到了几百个顾客的订单，其受欢迎度可见一斑。
观众如果想要尝一尝“神奇果”可前往6月29日至7月1日举行的Fancy Food Show。莫兹表示，将在现场为数百名观众提供免费尝吃“神奇果”的机会。如果错过了这次机会，公众也可前往曼哈顿任何一家Garden of Eden水果商购买。(http://www.dajiyuan.com)
