【大纪元7月24日讯】根据加拿大卫生部最新公布的内部审计报告显示，加食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)采用抽样的方式检疫进口罐头食品，安全方面存在很大的漏洞。

根据加西通讯社报导，加卫生部在评估食品检验局在检疫进口罐装蔬菜的操作程式时，发现了了这一系统问题。超过一半的审计人员称检疫存在漏洞。19位检查人员中的大多数称，他们缺少相关资讯以跟踪被检验的罐头食品，那些已经被检验的高风险运输的罐装食品的数据还有待确认，样品所提供的数据并不适用。评估小组亦发现那些有不良记录的公司，没有任何先前的运输记录可参考，只能依赖于这些进口商自己提供的资讯。

调查报告指出，进口食品安全检验项目中既没有建立中央数据库，也没有连续性的数据管理系统，审计人员发现检疫部门在检验进口的酸性和低酸性蔬菜罐头时，食品的加工和食品的安全性调查这两项检测中存在多方面漏洞。这类进口罐头被认为是最值得关注的，因为一旦食用了被污染的罐头食品后，容易导致一种因肉毒杆菌神经毒素引发的致命疾病。

2007年夏季，美国有8人因食用了染有肉毒杆菌的罐装食品而中毒住院，为此美国食品和药物管理局召回了上百万罐装食品。由于部份被感染的罐头进口到加拿大，加拿大食品监督局同时向消费者发出警告。

目前这两项检验是否被用于了加拿大杂货店中销售的进口罐头蔬菜，对此评估小组尚无法做出定论。据悉，罐头蔬菜在加拿大人每年消耗的蔬菜中占7%。

加卫生部称，食用了染有肉毒杆菌的食品后，神经系统可能会受到破坏，会出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，严重者会瘫痪甚至死亡。

加政府在去年12月宣布投资实施食品安全行动计划，包括开发一个更好的食品进口跟踪系统，与进口国政府合作，在食品进口之前确保食品的安全。不过加食品监督局农产品、肉类、海鲜食品安全理事会的执行董事Karen McIntyre表示，新的进口管理系统还需要两年的时间才能完善。
数据显示，在2001年至2005年间，进口食品的不合格率在8.4%到24.4%之间，而实际上每年进口的42,075宗进口食品中仅有0.4%的货品得到检验。

报告中还特别强调，迫切需要开发一个战略，以确保对不合格产品的跟踪和处理。◇
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