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专为华人口味开发新产品

纽约乳酸菌泡菜 简约中不失丰富

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【大纪元7月25日讯】(大纪元记者卢熙纽约采访)现代人生活总难免繁复琐碎,使人再次向往简约朴实的生活调性,泡菜简约却不失丰富的风范,正是受到人们欢迎的主要原因之一。

Ko-am出品的“纽约乳酸菌泡菜(New York Kimchi)”奉行这项“简约丰富”的理念,宣扬“一盘荤菜、一碟纽约泡菜、一碗白饭”,就可以是简单健康的一顿饭。尤其在炎炎夏日,这样的一顿饭,开味、营养又低脂。

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“纽约泡菜”筹备了一年多,日前正式上市,八月下旬将在华人超市全面铺开贩售。“纽约泡菜”精心研发出适合华人口味的泡菜,推出了华人喜爱的上海菜、油菜、白菜制作泡菜,并计划在华人超市举办免费品尝推广活动,现场准备“纽约泡菜”外,还将备有烤肉与白饭,让华人消费者体验简约丰富的时尚风。

目前市面上泡菜少有绿色叶菜类,“纽约泡菜”选用的上海菜、油菜即含有丰富的叶绿素和纤维质,经腌制浸泡一段时间,依然鲜绿清脆。该公司车总经理接受记者采访时还特别介绍,“纽约乳酸菌泡菜”的乳酸菌会自行形成胶膜,通过胃后到达小肠,抑制肠?有害菌的繁殖,具有净化肠胃、排毒解热的作用,对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。

车总经理说他们特地花了一年的时间,研究华人喜欢的口味,而研发出六种产品,即上海菜泡菜、油菜泡菜、白菜泡菜,各有中小型包装,为符合华人口味,前两者较不辣,后者较辣。

车总经理表示中华料理的特点是:能将蔬菜自有的味道突显出来。所以他研究泡菜如何能保有中国菜的形式,又具有世界性的饮食文化。他有意将泡菜广为推广,不仅是从生意角度出发,更是想将好的东西多多与世人分享。

其实各个国家各个民族都有把蔬菜腌制成咸菜的传统,像中国自古就有多种类的咸菜、泡菜,美国也有酸黄瓜,德国有酸白菜。但只有韩国,在咸菜里加进了辣椒粉、小鱼干等一起发酵,因此也含有多种矿物质营养。

“纽约乳酸菌泡菜New York Kimchi”诚挚邀请华人体验一下真正属于华人口味的泡菜魅力,请不要错过八月底在华人超市举办免费品尝推广会,届时请读者注意本报讯息。

New York Kimchi 联络电话:718-321-7171 传真:718-321-8397 网址:www.nykimchi.net

(http://www.dajiyuan.com)

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2008-07-25 8:26 AM
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