国外专家评台湾小吃 肉燥饭等获肯定
【大纪元8月16日报导】(中央社记者冯昭台北十六日电)2008 年台湾美食展今天邀国外五个地区共十名专家，来台评选出最具代表性的台湾小吃和甜点。来自高雄市的肉燥饭获得日本、韩国和港星马地区美食专家肯定，成为最多地区代表肯定的台湾小吃。大里芋仔冰和台湾水果冰淇淋则在台湾甜点评选中，各自拥有支持者。
为了将台湾美食有系统地向各国行销，美食展筹备委员会分别从日本、韩国、欧美地区、香港、星马地区邀请十名美食专家来台担任评选委员，选出符合当地人口味的台湾小吃、甜点和菜肴，今天先进行小吃类和甜点类评选。
经过一小时试吃和两个半小时的评选，在地方政府推荐的三十四种小吃中，日本专家选出台南担仔面 (台南市)、肉燥饭 (高雄市)、火鸡肉饭 (嘉义市)；韩国选出鼎边 (走坐)( 基隆市)、肉燥饭和扁食 (花莲县)；欧美独钟牛肉面 (台北市)；港星马则喜爱台南担仔面、肉燥饭和牛肉面。
除了欧美地区外，肉燥饭获得日本、韩国和港星马等亚洲各国美食专家一致喜爱，成为最多国家地区青睐的台湾小吃。
在入围的二十七种台湾甜点中，日本与港星马美食专家一致选出大里芋仔冰 (台中县)、超级芒果牛奶冰(台北市)和台湾水果冰淇淋 (职训局研发新口味)；韩国专家喜爱台湾水果冰淇淋；欧美专家则独钟大里芋仔冰，大里芋仔冰和台湾水果冰淇淋各有支持者，成绩相当。
参与评选的亚洲地区专家皆熟悉中华料理，日本作家平野久美子认为台湾小吃与甜点令人惊叹，而且不管卖相好不好都值得品尝。欧美专家则是首次来台，法国主厨且在法国经营餐厅的Alain Cirelli是头一次品尝台湾小吃，他认为透过分享与宣传活动，将可让西方旅客渐渐接受台湾小吃。
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