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冷饮
【大纪元8月20日报导】（中央社记者陈清芳台北二十日电）响应节能减碳顾健康，别忘少喝冷饮！由于光是全台超商冷藏冷冻耗电就制造相当于九十五万颗树的碳转化量，董氏基金会今天呼吁超商、卖场采用节能设备；中医也建议民众，冷饮只宜偶一喝之，猛灌不仅伤肠胃、皮肤，还会妨碍减肥计划。
董氏基金会营养组主任许惠玉指出，台湾八千一百百二十家连锁超商，据经济部商业节能服务团的调查，其冷冻冷藏设备占其耗电量的三分之一，达五万一千度电；二氧化碳排放量，相当建造五百七十座大安森林公园、九十五万树的碳吸收量。
许惠玉说，先进国家已发现冷藏冷冻设备浪费能源而采取对策，例如，英国计划逐年将鲜乳的供应转换成保久乳；德国、葡萄牙、西班牙所供应的饮品也几乎以常温为主；美国沃尔玛百货要求供应商提供产品的温室气体排放量，做为选择供应商的考虑因素；英国的特易购承诺上架的八万项产品会有“碳标签”。
因此，董氏基金会呼吁，国内超商、卖场可增加贩售常温保存的饮品，采用变频冷藏柜等节能设备，视保存条件不同弹性提高冷藏温度，开架冷藏系统增设透明帘防止冷气散逸；至于消费者，可尽一分心力，就是少喝冷饮。
台北市立联合医院中医师吴建隆也指出，炎炎夏日灌冷饮看似畅快，却不知冰冷食品属性虚热，在降低人体核心温度之际，肠胃水湿的人可能因此腹痛、拉肚子，肾气不足的人容易水肿，皮肤容易长出湿疹、汗疱疹；鼻过敏、黑眼圈的人可能加重病情，愈喝愈易过敏。
值得一提的是，吴建隆说，正在减肥的人老是贪凉喝冷品，会影响到基础代谢率，加上水肿不易排除，恐怕减肥效果打折扣。
