为拉抬买气，中华民国糕饼食品技术交流协会，二十六日邀集全台上百家糕饼业者在台中市鱼跃龙阁举办月饼联合展示会，推出抗涨月饼礼盒。//中央社
【大纪元8月26日报导】（中央社记者郝雪卿台中市二十六日电）国际原物料飙涨，烘焙业者大受冲击，眼看中秋节脚步逼近，但买气未如预期，中华民国糕饼食品技术交流协会今天邀集全台上百家烘焙业者，在台中市举办联合展示会，推出抗涨月饼礼盒，希望能在中秋节前夕拉抬应景糕饼买气。
中华民国糕饼食品技术交流协会今天邀集全台上百家烘焙业者，在台中市鱼跃龙阁会馆举办联合展示会，包北台北米哥、台中联翔、高雄市方师傅、爱伦等饼店都推出抗涨月饼礼盒，让消费者不但能节省荷包，也能吃到应景美味健康月饼。
中华民国糕饼食品技术交流协会理事长郑渊斌表示，由于景气差，业者深怕订单量流失，即使原物料齐涨，但今年月饼礼盒订价仍与去年差不多，只有少数单品成本较高而微幅调涨。
台湾省糕饼商业同业公会联合会理事周子良表示，与去年相较，月饼订单不如去年同期，业者今年的目标营业额都调降到去年的七成左右，虽然消费者还在观望期，可能愈接近中秋节时，销售量才会打开。
业者邓原豪表示，虽然今年糕饼原物料与去年相较约上涨三成，但因景气不好，业者都不敢反映成本，订价与去年相差不多，但至今的订单没有去年好。
今天的全台百大月饼名店联展，推出各式的绿豆椪、蛋黄酥、广式月饼，以及新口味的肉角酥、一口凤梨酥等新款产品，不但强调低油、低糖、少盐，更不含反式脂肪酸，以兼顾健康及美味。
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