文化艺术文学连载教育人物生活美食旅游保健移民职场投稿
新闻评论社区科技网闻体育娱乐音像贺卡天气分类突破封锁关于我们
生活品味专栏
达人料理
爱上咖啡
婆婆妈妈经
缎妹美食坊
新唐风雅厨
采秀私房菜
食材小窍门
厨娘香Q秀
幸福周末派
下午茶时间
忠达美食铺
幸福素食料理
健康轻食料理
厨艺麻雀变凤凰
胡太太珍馔美食
庆团圆幸福年菜
刘老师烹饪教室
大头一家温馨厨坊
祝大姐简易家常菜
真妮海外简易美食
贝叶莲心素食料理
美食佳肴
中国名菜
家常菜
火锅 / 汤类
面食
冰品 / 饮料
粥类
美味小吃
药膳食补
精致点心
日本料理
异国美食
素食
小宝贝饮食
开胃小菜
凉拌菜
各地餐馆品鉴
饮食文化
红楼美馔
节庆食俗
地方饮食特色
典故传说
茶文化
餐具的讲究
餐饮礼仪
饮食文化类-其他
养生之道
养生之道
元气美食
养生美容补给站
养生类-其他(二)
天然养生蔬果
传统药膳
减压食物
 
 
首页    >    副刊    >    美食天地    >    养生之道
 
 
蒸锅料理当红 美食营养不流失
 
作者:
 
打印机版

 
【大纪元8月26日讯】(据台视新闻报导)食材用蒸的营养比较不会流失,也能保持原味。日本现在就时兴蒸锅料理,有各式各样的蒸锅,也有蒸锅料理专卖店,能让你大啖蔬菜鱼肉的原味跟营养。

蒸笼上摆着蔬菜跟鱼肉,光是色彩就令人食指大动。这家蒸锅料理专卖店让顾客挑选20种食材,烹调方式只用蒸的。不但省事,也不会破坏食材养分,保持原味。吃的时候只要沾点紫苏或柚子酱汁,口感清淡又好吃。

蒸锅吃起来养生又能美容,各种款式的蒸锅也热卖。这款圆锥形蒸锅能让锅内蒸气往上集中,产生水分。食材蒸煮之前先调味,然后小火蒸个十五分钟,不但食材熟了,还多了浓稠的汤头,真是一锅两吃。 而砂锅加了这个隔板也能当蒸锅用,因为水分会往锅底流下。 把当季蔬菜放在隔板上蒸,只要一点时间,蔬菜就蒸得甘甜清脆,连不爱吃青菜的小朋友都吃得津津有味呢。(http://www.dajiyuan.com)

 
8/26/2008 10:47:16 PM
 
  纪元导航 主编信箱 推荐给朋友
 
相关专题
 
  元气美食
 

 
1. 什么颜色的水果吃了就瘦?(图)12月8日
2. 【厨艺麻雀变凤凰】宫保鸡丁入味窍门(图)11月20日
3. 【婆婆妈妈经】“烂骨头汤”与清宫秘方(图)11月17日
4. 【刘老师烹饪教室】好吃的红豆饼(图)11月26日
5. 【厨艺麻雀变凤凰】冬令进补秘诀(图)11月27日
1. 英专家:中国饮食养生有术 保健效果佳(图)
2. 举重=兴奋剂 奥运会要永久开除?
3. 美网开赛 纳王朝受考验 女网迎黑马(图)
4. 出征奥运 阿根廷篮球巨星损失惨重(图)
5. 中国男子的民族韵味:质朴内敛 侠义正气(图)
     
  Copyright © 2000 - The Epoch USA, Inc.