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原料：
今年的新土豆(马铃薯)十来个，小干香菇十来个，牛肉酱，干辣椒及其他调料适量。

做法：
1、干香菇泡发。

2、土豆(马铃薯)削皮，一切两半。

3、锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入土豆(马铃薯)煸炒一会，再倒入香菇炒一会。

4、加少量水，水开后转小火焖8分钟左右。

5、大火收汁，出锅。

温馨提示：
1、这种小个的干香菇比大的多一种香味。

2、如果没有牛肉酱，可用其他酱料代替，不必拘泥。

(来源:中国美食网)
8/5/2008 2:58:47 AM