材料：
草虾仁 半斤
洋葱丁 适量
西芹丁 适量
红萝卜丁适量
柚子 一颗
盐 适量
美生菜 数片
虾味先 一包或 老油条 适量
做法：
1. 洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁泡冰水去除呛味，后捞起沥干备用。
2. 草虾仁切丁过油。
3. 将所有材料拌在一起，加上盐调味即成虾松。
4. 将美生菜修剪成圆型的容器，依序放上虾味先或老油条、虾松，最后再摆上柚子就完成了这道清爽迷人的香柚虾松！
御申园的网址http://shen-yuan.myweb.hinet.net/main.html @
(http://www.dajiyuan.com)
