角落的芬芳:宜兰双连埤 野夫炊烟

文、图/徐正毅
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双连埤是宜兰山区的湖泊,海拔400公尺左右。该处孕育许多台湾原生种的花鸟鱼虫和鸟类,县政府将已废校的双连埤国民小学改建为宜兰双连埤生态教室。

教室旁新建了一家小店,店名叫“野夫炊烟”,这回来时正值午用餐时间,因此入内在小店回廊面湖处用餐,风景甚美。

店主人姓卢,从事国际贸易多年后,回归自然来到深山湖泊旁,亲手亲为,利用废木搭建了这家餐厅和住家。

中午的菜色由店家决定,其中包括炒金灵菇、炒红凤叶、干煎鱼、绿竹笋沙拉、白斩鸡和宜兰特产西卤肉,因用料皆来自现采,吃起来清爽甜美,最令人惊奇的,是那盅用山泉水熬煮的凤瓜杏鲍菇鸡汤特别的鲜,和回廊旁陶瓮中野姜花的香味互相烘托,相得益彰,使我感觉台北鼎泰丰元盅鸡汤也比不上。

店老板自称“野夫”,他说自己是山上作田事的人,比较粗鲁,所以自称野夫,但吃了这顿午餐,听他的谈吐不俗,觉得他是懂得生活的人,我们“呷饭看风景”,度过一个轻松的周末午后。◇
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