【大纪元9月26日讯】（大纪元记者文华采访报导) 近日大陆媒体在封锁数百万毒奶受害者真实情况的同时，不断强调国外食品也允许一定剂量的三聚氰胺存在，只要一公斤奶粉中三聚氰胺含量低于15毫克就对婴儿无害。然而有华裔专家指出，中共混淆了有毒物安全限量和有毒物在食品中最大含量之间的区别，利用假科研数据误导民众。国外食品和饲料都是绝对不含三聚氰胺的。
曾在药物合成、食品卫生等部门以及中科院工作多年、目前在英国剑桥某著名生化公司工作的王华对大纪元表示，中共至少在两大问题上有意歪曲了国外科研数据：一是国外奶粉是否检测三聚氰胺含量，二是人体对三聚氰胺耐受量是否为0.63毫克/公斤体重/天。
国外食品都要检测三聚氰胺等有毒物含量
9月17日，未辞职的国家质检总局局长李长江公开指出：跟国外食品检测标准一样，中国质检局从来没有检测过奶粉中三聚氰胺的含量，“因为这些物质是不允许添加到食品当中的”。言外之意，毒奶粉事件中有人用假蛋白精三聚氰胺来冒充蛋白质，中国质检部门没有责任。
王华表示：“我听到这位局长的解释非常吃惊，他怎么能说出这么外行的话！一个完整的质量检测标准是会考虑各种情况的，不但要检查主要物质的含量，还要检测各类杂质、包括有害物质以及细菌、微生物的含量。国际上早有ISO 8968来区分蛋白质以及非蛋白物质的含氮量，用三氯乙酸处理法就能弥补凯氏定氮法的缺陷。一般用三氯乙酸处理奶粉样品，蛋白质会和三氯乙酸形成沉淀，过滤后分别测定沉淀和滤液中的氮含量，很容易算出真蛋白和假蛋白的比例。”
“毒奶粉事件后，我查过中国奶粉的国家检验标准。中国现在实行的还是1999年的国标，太落后了。去年美国宠物案中三聚氰胺已经出事了，我不相信中国科技人员没有提出如何纠正氮含量检测错误，这是很基本的测量原则。看来中国食品行业真的是故意添加三聚氰胺来降低成本价格”。
FDA、EFSA绝不允许食品中含有三聚氰胺
9月17日，卫生部部长陈竺在新闻发布会上公开表示：经专家评估，三聚氰胺在婴儿体内最大耐受量为每公斤奶粉15毫克，而国际上认定的三聚氰胺可容忍摄入量为每日0.63毫克/公斤体重。随后大陆官方媒体一再强调三聚氰胺的低毒性，不少厂家也称自己产品中三聚氰胺含量低于这两个数据因而是安全可食用的。
王华表示，这是大陆当局在故意歪曲编造科研结果。“首先，美国食品药品管理局FDA在接受大纪元采访时已经明确指出，FDA从来没有给出过三聚氰胺在人体的安全限量，而且FDA建议所有美国人不要购买任何跟中国奶制品相关的食物。”
“国外一般用高效液相色谱仪、色谱质谱联用仪等大型设备来检测各类物质含量。食品中是允许添加少量化学物质的，如着色剂、膨化剂等，但它们的种类、名称还有含量都是严格限制的。像三聚氰胺这样的有毒有害化学物质是绝对不允许出现在人类食品中的。在欧盟、美国等国，不但人类食品中不许检出三聚氰胺，连猫狗饲料中都不许检出三聚氰胺，否则就不合格。”
“今天我在网上看到台湾把三聚氰胺限量由零变成2.5ppm(毫克/公斤)，跟香港一样，这个变化相对而言不算大。 中国卫生部部长宣称每公斤奶粉不超过15毫克三聚氰胺就算合格，那中国的三聚氰胺含量标准就是15ppm，这就大大超过了国际上通行的0ppm或2.5ppm的上限”。
2008年9月24日，三鹿公司在新西兰的外资股东恒天然集团Fonterra 公司总裁 Andrew Ferrier先生，在公司年会上回答记者提问。这次三鹿事件能被曝光，很大程度是因为新西兰政府的敦促。8月2日恒天然集团要求三鹿公司公开收回有毒奶粉，9月3日新西兰总理致函中共高层，才促使9月11日大陆媒体公开曝光毒奶粉事件。（Getty Images)
0.63毫克是针对动物饲料，而非人类食品
大陆媒体说FDA认定三聚氰胺耐受量为每人0.63毫克每公斤体重，而FDA否认这种说法。那这个数据是怎么来的呢？到底是什么意思呢？有毒物安全限量和有毒物在食品中最大含量之间的区别是什么呢？
“2007年3月美国宠物中毒案后，FDA查出中国生产的很多动物饲料里都含有三聚氰胺。由于美国进口了不少中国产的鸡肉、猪肉和鱼类等，美国民众十分担心自己是否也会有不良反应。中国饲料的鸡鸭鱼在服用带毒的三聚氰胺饲料后，这些鸡肉、猪肉或鱼肉里面是否含有三聚氰胺及相应有害物质呢？人服用这些食品后会有不良反应吗？于是FDA进行了一系列调查研究，最后结论是：人体受影响的可能性很小，基本可以认定：人体服用那些喂养过含三聚氰胺饲料的动物食品，不会有不良反应。”
在FDA“关于三聚氰胺及其同系物的安全评估报告”中，根据以往的毒理资料，大鼠对三聚氰胺的无不良反应的最大剂量（NOAEL)为63mg/kg.w.d，超过这个限量就会出现不良症状，于是FDA根据啮齿动物的亚慢性生物测定，考虑到动物种间和种内对同一物质的不同敏感性，分别除以10倍的安全因素SF，再除以10倍的不确认因素UF，于是63毫克除以100，由此推算出人类每日可耐受摄入量 (Tolerable Daily Intake，TDI）为0.63毫克/公斤体重/天。
“但这个0.63 mg/kgw/d的前提是，假设动物吃了含有三聚氰胺饲料，人再吃这样的动物，可能导致的人体受害情况，这个三聚氰胺是针对动物饲料中的安全限量，而不是人类直接服用三聚氰胺的安全限量。FDA规定人类食品中不能含有任何浓度的三聚氰胺，而且猫狗等小动物的饲料中也不能含有三聚氰胺。有毒物的安全限量和有毒物在食品中最大含量两者是完全不同的概念。FDA这个数据只是一个推测假设，没有实验根据，谁也不会拿人来做毒性试验的。然而中共却用这个有毒物的安全限量当食品中有毒物允许拥有的含量，这就大错特错了。”
王华强调说，最近大陆网站广泛流传一个帖子，说按照FDA每公斤0.63毫克(注意单位应是毫克/公斤体重/天)，或欧洲食品安全局EFSA的0.5毫克三聚氰胺安全限量来推算， 半岁婴儿奶粉中只要三聚氰胺每公斤不超过29.4毫克，成人不超过37.8毫克都是合格的。
“这可能是有人故意搞的帖子，目的就是配合官方宣传，替那些有毒奶粉厂开脱辩解。国际社会对三聚氰胺含量要求最多是0-2.5ppm(毫克/公斤)，怎么可能是29.4或37.8呢？这是偷换概念，太荒唐了。中共这样混淆视听，只是为了掩盖罪行，以便日后继续投毒，危害百姓。”
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