【大纪元9月9日讯】(据中广新闻记者刘敏娟报导)“最需要老天保佑的柚子产业”
中秋佳节即将到来，月饼和柚子都是少不了的应景食品，中秋为何需要吃柚子呢？原来柚子与“佑子”谐音，含有吉祥的意思，中秋节前后又适逢盛产期，柚子便成了中秋节的应节水果。
对于柚农来说，一年生产一次的柚子实在是非常娇贵的水果，需要花费许多人力照顾，施肥的成本也相当高，每公顷生产成本大约是25万到左右，如果顺利收成的话，大约可以卖到40多万元，也就是每公顷一年收入最多可达20万。不过，这样的计算方法，最重要的前提就是“老天爷保佑，请台风不要来捣蛋”
因为柚子采收季节在农历8月8号(白露)前后10天，由于阴气渐重，露湿而白，这段期间采收的柚子多汁而且成熟度刚好，果粒不会咬舌苦涩。然而白露之前也正好是台风肆虐时节，柚农每听到台风的消息，就会忧心的睡不着觉，例如花莲柚最大产区-瑞穗乡每逢采收时节有台风侵袭，地方就会纷纷到青莲寺祈求佛祖保佑。就算要提前抢收，也只能抢收一些体型较大的柚子，提供中元祭典拜拜使用。
很不幸的是这两年花莲柚农就碰到老天不帮忙的窘境，96年遭遇圣帕台风，今年8月遇到凤凰台风，尤其是瑞穗产区落果满地，触目惊心，连马英九总统都亲自跑到瑞穗视察灾区，花莲县长谢深山、瑞穗乡农会总干事魏清河报告了灾农的辛酸无奈。
花莲区文旦柚种植面积广将近两千公顷，居全国之冠，品质优良，广受消费者好评，然而柚农看天吃饭的命运到底能不能够改善呢？花莲区农改场研究发现，适当良好的肥培管理配合植物营养剂的使用，可以提高文旦柚果实的甜度与风味，甚至让柚子提早一点成熟，农改场专家刘启祥研究员表示，果树植株修剪的低矮一些，减少受风面积，也可以让落果少一些。
花莲玉溪地区农会总干事龚文俊更体认到柚子产业有必要从生产层面转型到加工、生态等三级休闲产业，因此今年特别举办了“柚惑中秋、悠游玉溪知性之旅”，民众可以亲自到产区采文旦、DIY制作柚子茶、柚子酱，还可以参观精米工厂，田园美景、自然生态，并赠送价值650元的柚子一箱、市价200元的玉溪米一包，民众只要缴400元，却可以获得1150元旅游商品和服务，这样农会不是要赔钱办活动吗？龚文俊说：没错，不过这种导入性的行销，可以帮助农民、可以嘉惠消费者、增加玉溪的知名度，其实是三赢策略。
最后来谈谈如何选购好的文旦？花莲县府农业发展处处长杜丽华表示：最好选“资深”的老欉文旦，代表够资深，果型比比较娇小，呈洋梨三角形，重量大约450到600克，皮薄细腻，肉多香甜。
柚子是纤维质相当高的水果，今年多吃柚子可以帮助果农，又可以促进肠胃健康，也算是双赢的做法喔！
