【大纪元1月24日讯】(大纪元记者郑严奥斯汀报道) 康妮安德鲁（Connie Andrews）很早就梦想拥有一闲中餐馆，尽管她既不是亚裔人，也不会做中国菜。而在美国，只要你有雄心，有毅力，坚韧不拔地朝你的目标努力，什么奇迹都会出现。是的，康妮证明了这一点。1972年9月，她的第一家中餐馆在圣安东尼市开张了，随后，来自香港的Kenneth Lau先生为其诚心打动，欣然加盟，到今天，Golden Wok已经在圣安东尼和奥斯汀拥有三家连锁店。
走进Golden Wok，你会惊讶地发现，虽然老板是美国人，饭店的装潢设计却是百分之百的东方情调。从门口诗情画意般的园林流水，金鱼绿草，到店里古色古香的编钟、花瓶、唐三彩陶马，以及色彩绚烂的京剧脸谱和巨幅壁画，无不透露出店主对东方文化艺术的醉心和其独到的品味。
店里最引人注目的是门口长长的自选菜台，上面有数十种时鲜蔬菜和各种亚洲风味的调味酱汁供客人选择，这是Golden Wok的特色“Create Your Own Stir Fry”。客人可以选择猪肉，牛肉，鸡肉，或海鲜为主菜，还可以选择白米饭，炒饭和炒面。然后侍者会端上一个大号海碗，请客人去吧台随意选择自己喜爱的菜点，并浇上符合自己口味的调料汁，再拿给吧台后的炒锅厨师。随着厨师快速娴熟的翻炒，只要几分钟的时间，一槃热腾腾香气四溢的菜就会魔术般地出现在你面前，让你不由惊叹自己不经意的组合也可以创造出这样的奇迹。
Golden Wok的早茶一定是不容错过的。来自澳门的点心师傅精心打造的各式Dim Sum就像他本人一样的实在，贴心。粉白的虾饺皮薄料足，一口下去，里面是粒大饱满的鲜虾，货真价实，怎一个“爽”字了得！金黄透亮的叉烧酥，酥而不烂，入口即化，叉烧肉的香味直入心脾。烧卖，凤爪，奶黄包，肠粉，百叶，豉汁排骨，个个都是精品，真是让人爱不释“口”。
Golden Wok奥斯汀地址：Parmer Lane & I-35 South. 电话：512-228-3688
Golden Wok在圣安东尼还有2家分店，8822 Wurzbach Road(Wurzbach @ I-10)
San Antonio, Texas 78240 电话：210-615-8282
8230 Marbach Road(Marbach @ Loop 410)
San Antonio, Texas 78240 电话：210-674-2577
网站（http://www.golden-wok.com）
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