【大纪元1月4日讯】〔自由时报记者胡健森／员山报导〕宜兰县员山乡“胜洋休闲农场”拥有丰富的水生植物、鸟类生态，还有独特的美味水草料理，让游客“看花、赏鸟、吃水草”，是出外踏青、释放压力，还能有满满收获的绝佳休闲去处。
徐志雄 把水草功能变多
“胜洋休闲农场”在第2代徐志雄接手后转变经营方向，让“水草不仅是水草”，同时兼具了饮食、环境教育、体验、以及文化等多功能面向。
农场生机盎然，多达400多种的水生族群让游客看不完，吸引而来的鸟类、昆虫等，更让这里的生态丰富多元，现场还有专人导览解说；在“水草文化馆”中，游客可以欣赏多采多姿的水中景致并吸收知识，即使是走马看花都会让人目不暇给。
DIY课程 教你植物造型
转往DIY教室，则有徐志雄设计的许多DIY课程，像是造型、名称都极为讨喜的“苔玉球（开运球 )”；可以从中同时学得废物利用、生态观念、工艺技巧以及童军结绳的“生态瓶”；今年暑假还要推出“造纸课程”，让游客亲手体验古埃及人是如何利用“纸莎草”来造纸，既有趣又富含教育意义。
生态资源丰富 水鸟多
农场生态资源丰富，吸引越来越多的鸟类来此栖息、觅食，更吸引不少民众专程来此赏鸟、摄影。目前每天可见到20多种在此栖息、过冬的鸟类，最常见到的包括鸬鹚、夜鹭、彩鹬、大白鹭、中白鹭、苍鹭等，还有已经在此定居孕育下一代的红冠水鸡等，特别是每当这群红冠水鸡家族一同亮相时，池边立即响起了游客们欣喜的声音。
每天接近中午时分，天空会出现1只鱼鹰，从高空逐渐往低空飞行盘旋，然后突然往水面俯冲，游客运气好的话，就可以看见这种在Discovery频道才看得到的“老鹰抓鱼”画面。
3周前，水池中突然来了1位美丽的娇客，是只迷途离群的林鸳鸯（北美木鸭 )，由于对环境还陌生、比较容易受到惊吓，农场主人徐志雄特别准备了1支高倍数望远镜，让游客从远处观赏；并打算给它准备1间住处，希望明年带其他同伴一起来此避寒。
“胜洋休闲农场”地址：宜兰县员山乡尚德村八甲路15之1号，电话：（03 )922-2487。
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