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宝宝健康食谱吃对食物活力UP!

宝宝健康食谱(9):番茄鸡肉粥

bobo小天才杂志

番茄鸡肉粥(大纪元授权图片)

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材料:

白饭100g、美国棒棒腿1支、番茄50g、洋葱20g、奶油5g、香菇20g、青豆仁10g、玉米粒20g

调味料:

盐少许、胡椒粉少许

做法:

1.将番茄、洋葱洗净切细末,洋菇切小薄片;棒棒腿去皮去骨切小丁。

2.将白饭与番茄一块以果汁机打成汁。

3.热锅,以奶油爆香洋葱、香菇,加入鸡丁拌炒,再将果汁机打好的材料、青豆仁、玉米粒加入锅中烹煮至稠状。

4.最后加入盐调味,盛盘时,可在粥面上洒上些许青豆仁。

营养成分:

热量 337.25 Kcal
蛋白质 15.22 g
脂质 8.29 g
糖类 49.83 g

营养透视镜:
番茄含有蛋白质、脂防、碳水化合物、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,其中维生素C的含量为西瓜的10倍。番茄不仅食用价值高,而且还具有药用价值。番茄性甘、酸,微寒,具有止渴生津、健胃消食、改善虚弱、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效。提醒你,番茄熟食比生食更容易让人体吸收养分。@
(出版社:新手父母)(http://www.dajiyuan.com)

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2009-01-05 8:58 PM
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