【大纪元11月10日讯】（大纪元记者李晴玳高雄报导）2009“永安心，石斑情”永安石斑鱼文化节将于14、15两天盛大登场，现场将有热闹的赛石斑比赛、免费文化观光导览、石斑美食办桌、歌唱晚会与烟火秀，活动丰富精彩可期。
记者会今天上午于县府中庭举行，由县长杨秋兴、永安乡长黄顺益、乡代会主席林水雹，以及台语小天后吴淑敏，共同为活动代言，端出色、香、味俱全的石斑飨宴，邀请大家一起到永安品尝新鲜美味。
永安乡养殖石斑鱼有二十多年历史，年产量高达4,200公吨，占全国近6成的产量，素有“石斑鱼故乡”的美称。永安石斑鱼采纯海水养殖，且夏日水塭清凉，鱼儿活动力特强，故肉质鲜美、细致而富弹性，甚得饕客喜爱。乡公所每年皆举办永安石斑鱼文化节行销，今年已堂堂迈入第十届。
县长杨秋兴表示，永安是石斑鱼的故乡，由于养殖技术好，培育出的石斑鱼品质优良。石斑鱼富含胶原蛋白，是高级食材，龙胆石斑更是美味珍品。最近因受88水灾影响，石斑价格飙高，但永安石斑鱼料理坚持不涨价，每桌4000元，欢迎大家来永安品尝新鲜好料，体验石斑养殖文化。
永安乡长黄顺益指出，永安当地养殖业者除以海水养殖石斑鱼，还将中油天然气厂排海的冷却水，接管引入鱼塭，所以即使盛夏，仍可维持摄氏20度左右的水温，石斑鱼活动力旺盛，品质也特别好。
永安石斑鱼文化节，包括有石斑鱼王争霸赛、石斑鱼生态展、写生摄影比赛、免费文化生态导览等活动。14日晚会并邀请吴淑敏、王中平、李嘉、秀兰玛雅等知名歌手现场演唱；乡公所也结合当地餐馆推出各式组合的石斑鱼创意料理，每桌十道菜，10人份只要4000元，订桌专线：07-6912716、6912001。活动详情请上：http://www.yungan.gov.tw/index.php 查询
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