【大纪元11月19日报导】（中央社记者杨思瑞台南县19日电）台南县麻豆镇果农陈哲雄，从教职退休后开始经营果园。由于家中包括妻子、儿子、媳妇共6人从事教职，也都常帮忙农务，索性将果园取名为“陈老师”，要栽种高品质的柚子。
陈哲雄表示，由于父亲务农，小时候常跟着父亲下田，从教职退休后，在麻豆接手1 处文旦园，由于树龄很高，加上他以大量有机肥料培植，销售状况不错，后来慢慢扩大，目前果园约有1.2公顷。
陈哲雄说，他和妻子都是教师，长子、次子也选择教职，两人的太太也是教师，全家只有念法律的小女儿不是老师。
他说，妻子负责果园财务，儿子、媳妇常在农忙时到果园帮忙，邻居常看到一群老师在柚子园里工作，干脆把果园取名为“陈老师文旦园”。
陈哲雄表示，他坚持以有机肥料栽培，并朝观光果园方式经营，目前已拥有FSII有机认证及CAS 吉园圃双标章，还与致远管理学院企管系签订产学合作，推广休闲观光农业。
他说，果园生产的产品大部分采预约制，许多老树明年收成的文旦，现在已经被预约完了。
陈哲雄说，种出高甜度的柚果很简单，只要大量施用高钾肥或化合助甜剂即可，但容易损害土壤及果树，对人体也不好。因此他坚持使用大量从传统市场回收的菜叶等有机肥，要种出最健康的柚果。
