【大纪元11月20日讯】(大纪元记者唐泽报导／摄影）水泽观音寺又称水泽寺，是阪东（大坂以东，即关东地区）三十三个名刹的第十六个，每年约近百万人来此参拜。约在6～7世纪期间，由推古天皇命高丽的高僧开基水泽观音寺。目前建筑为天明7年(1787年)所建；雄伟壮大的本堂安置的是镰仓时代造的十一面千手观音菩萨，在本堂右手边六角二重塔是地藏菩萨信仰的代表建筑物，也被列为重要文化财产。
六角二重塔象征六道轮回，逆时针推动下方轮盘，可消灾解厄，转换坏运势。日本人也讲12生肖，在六角塔旁的12尊菩萨是各个生肖的守护神，花100元日币就能点束香祈求护祐，菩萨身上堆满了小人偶，就如在神明面前点盏光明灯一般，祈求事事顺遂。
日本三大乌龙面，即水泽、赞歧与稻庭，伊香保人自豪的说，水泽乌龙面为面中之王。约400年前，群马县的伊香保町就聚集了许多乌龙面店，同业良性竞争的压力下，让此处的乌龙面愈做愈好，直到现在，还有14家手打乌龙面店在同一区域营业，就在水泽观音寺附近。游客在造访水泽观音寺之后，务必顺道品尝水泽乌龙面弹牙的Q劲。
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