【大纪元11月26日讯】〔自由时报记者颜宏骏／二水报导〕农业专家说，从牛只身上排出的牛粪不能直接拿到田间当肥料，因为粪便里可能有不明微生物或害菌，刚排出的牛粪一定要经过一连串堆肥处理，才能卖到市场作有机肥。
新农业时代来临，牛粪的运用已提升至生物技术，台中区农业改良场助理研究员陈俊位说，排泄物得经过堆肥处理，才不致产生不良有机质及毒物，而堆肥处理就是把排泄物的不稳定有机质加以分解，转换为安定的腐植成分。
陈俊位表示，在堆肥处理的过程中，经由堆积酦酵分解，再加入微生物益菌，以控制温度的方式培养真菌，每个环节都息息相关，这是一门专业技术，所以“粪土变黄金”指的不是牛粪价值高，而是产制有机肥的过程中涉及许多专业的生物技术，所以价格当然贵。
