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苗栗公馆福菜文化节 客家料理上菜

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【大纪元12月17日报导】(中央社记者陈淑芬苗栗17日电)苗栗县公馆乡农田弥漫阵阵福菜香,20公顷芥菜田陆续收成,农民忙着晒制福菜。公馆乡农会今天举办记者会,邀请民众19、20日来公馆参加“福菜文化节”,品尝客家福菜料理。

公馆乡农会举办“福菜文化节”活动记者会,邀请小朋友在农田里利用应景的农特产福菜和柑橘,拼组出台湾岛图案,并取福菜的“福”字象征“福气”,祈求福气护佑台湾。

公馆乡农会推广股长吴德贤表示,公馆地区栽种20公顷的芥菜田,年产量高达180万至200万台斤,每年年底收成,农民在田里晾晒芥菜,晒腌加工成福菜、酸菜及梅干菜等各式产品,其中,福菜更是著名的客家料理食材。

“福菜文化节”将在19日及20日在公馆的旅客映象园区内举行,搭配展售公馆农产桶柑,主办单位并安排社区表演节目及亲子趣味活动。19日上午将提供2000份“福气鸭肉锅”,免费提供民众品尝。

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