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秋刀鱼
【大纪元12月7日讯】〔自由时报记者黄旭磊／高雄报导〕前镇渔港今年72艘秋刀鱼组船队至北太平洋渔获共约10多万吨，比去年少3成。秋刀鱼在日本是国民鱼种，价廉营养成分不输高价黑鲔鱼。
台湾区鱿鱼公会统计，至今已有6成船队结束渔季返港，粗估今年渔获为10万吨，比去年13万9千多吨少近3成，价格可能会涨，这个吨位约为平均量，没有特别少，民国96年为8万7千多吨，95年为6万多吨。
港边人士指出，前镇渔港港边价10公斤装“特仔”每箱从去年450元涨到5百元。“特仔”每尾重约175公克，级数最重、体型最完整，渔获除内销外，也可能销往中国或是韩国。
渔业署官员鼓励国人多吃秋刀鱼，官员表示，秋刀鱼是日本国民鱼种，价格便宜，这类小型鲭鱼类以浮游微生物为食，较无重金属累积污染疑虑，且鱼头、鱼眼窝都可吃，含DHA、EPA及牛磺酸是进口鲑鱼的3倍，价格却不到进口鲑鱼的三分之二。
官员表示，已故名日本导演小津安二郎遗作“秋刀鱼的滋味”中，描写庶民生活情形，秋刀鱼在日本不像黑鲔鱼高贵，营养成分却不亚于黑鲔鱼，鱼群在北太平洋避冬，储存足够油脂，所含不饱和脂肪酸可预防老年痴呆。
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