【大纪元2月11日讯】（大纪元记者黄玉燕／台中报导）每年1月中旬至2月中旬，正值惠荪林场山樱花盛开，与中、高海拔留鸟、候鸟到这里避冬时节，此时的惠荪林场不论是鸟况、山樱花、绯寒樱、八重樱等花况，皆是一年中最佳的时候。茂密林间与盛开的樱花树上，常可见到各种鸟类多达80余种，其中还有不少稀有种或停栖或觅食于盛开樱花的枝桠上，美不胜收。
惠荪林场是国立中兴大学所属四个实验林场中最具规模的一个，日治时期即隶属于北海道帝大之“演习林”，面积广达7,477公顷，场内有高山、峡谷，地形起伏，风景绮旎。
海拔自迎翠桥的450公尺至守城大山的2,419公尺，高度差异近2,000公尺，具备亚热带、暖带、温带气候等不同的气候特色，森林亦随之呈垂直分布，而兼有三带的植物种类，场内大部分的区域保存了原始的状态，孕育了多样性的生态系，动植物等自然资源丰富。
早从日据时代起就开始栽种的惠荪咖啡，是台湾咖啡的原乡，品种为阿拉伯种咖啡树，曾荣获美国‘农产品世界品尝会’银牌奖，在惠荪林场内一样可以享受浓浓的咖啡香。
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