【大纪元2月17日讯】〔自由时报记者杨金城／新营报导〕66年次的东山乡民彭祖林，失业后想出创意，以机车载着咖啡台卖起“机车咖啡”，最近在县立文化中心对面的水圳旁贩卖家乡东山有机咖啡，也能应客户需要，骑着机车到客户处现煮咖啡，客户反应不错。
机动性强的机车咖啡可说独一无二，彭祖林说，为了生计，且自己也爱咖啡，因而开设了“机车咖啡”，也能为家乡东山咖啡行销知名度；他很有自信地说，东山咖啡香醇，比古坑咖啡有过之而无不及。
家住东山乡南溪村的彭祖林，原来是家电子工厂的员工，过年前被裁员，找工作无着，为了养家活口，在老父和妻子的支持下，过年后，卖起老父在东山山上所种的咖啡。
彭祖林自己设计和钉制煮咖啡的工作台，安装在机车的后座，店名即称为“机车咖啡”，每天就从山上骑机车出发，现固定在新营县立文化中心对面的水圳旁卖东山咖啡，因为“机车咖啡”造型独特，吸引路过民众一尝，有时则应客户需要，骑着机车到客户处现煮咖啡。
“机车咖啡”试卖尚未满月，生意还算不错，彭祖林说，要煮出1杯好咖啡，需要放松心情，喝出好咖啡味道也要有悠闲心态；卖咖啡，让他悠然自在等待东山再起。
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