看笃姬 尝萨摩滋味

鹿儿岛美食特展 台湾顶级超市抢热潮

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【大纪元4月4日讯】(大纪元记者谢树华台北报导)NHK大河剧《笃姬》创日本收视冠军后,在日本掀起一阵“笃姬热”,很多人开始好奇笃姬的故乡长什么样?笃姬都喜欢吃些什么?这部戏自纬来电视台在台湾播出后,同样创造出高收视率,广受好评。现在这波热潮也开始在台湾超市有发酵的迹象,向来走欧美系产品的JASONS超市,也趁势赶搭《笃姬》热潮,于4/3~4/12在所有JASONS超市举办鹿儿岛特产品展售活动。

鹿儿岛为德川幕府时萨摩藩所在地,位在南九州最南方的一个县市。此次藉日本鹿儿岛银行与JASONS MARKET PLACE连锁超市联合策划的鹿儿岛特产展,鹿儿岛市市长森 博幸先生也希望民众有机会能前往鹿儿岛观光。

森博幸说鹿儿岛好玩地方非常多,像屋久岛(世界自然遗产所在地)、种子岛(日本的航空太空中心)、指宿砂浴(世界罕见)、樱岛活火山(鹿儿岛市是世界上贴近活火山的城市之一)、雾岛(萨摩藩主很爱这里的温泉),以及与笃姬相关的文化历史景点非常多;另外还有许多特色美食,如黑猪肉、萨摩扬、拉面、味曾、酱油、柑橘和各种水产等。

其中萨摩扬是过去萨摩地区庆贺时不可少的乡土料理,是用季节当令新鲜的鱼做成碎鱼肉,加上当地的酒调味,有的裹上牛蒡、胡萝卜、奶酪或蛋油炸,很类似天妇罗,但口味上比一般天妇罗丰富,口感也更好,现炸的更好吃;鹿儿岛的酱油也是当地有名的特产,口味拥有独特的甜味,浓醇且香气够是鹿儿岛酱油的特色,如果想煮出萨摩风味的豚骨拉面,这道佐料是必备的秘技。

樱岛有世界最大的萝卜和世界最小的柑橘,萝卜多用来腌制各种口味的萝卜干,而柑橘香气甜味都很足够,因为是水果无法带出境,幸好当地有不少柑橘制成的糖果和软糖,很适合买回来做伴手礼;还有一项无法带出关的特产就是黑猪肉,鹿儿岛黑猪非常有名,因为当地畜牧业发展技术高,黑猪养殖改良效果佳,肉质的口感滑腻不涩,是当地涮涮锅的极品。

JASONS超市过去一直以售卖欧美商品为主,此次特别展出不同以往的日系商品,JASONS行销总监贾开琴说日本其实除了北海道、东京和京都这些大家耳熟能详的地区外,许多可能民众还不熟悉或没听过的地方,反而有许多特色和好物存在。JASONS此次鹿儿岛特展包含干物、生鲜等约40~50种品项。

此次JASONS超市除了展售鹿儿岛特产外,现场购买300元还可获得小赠品和参加抽奖活动,奖品有鹿儿岛特产的萨摩烧花瓶、茶杯组等,还有新品9折寰宇新尝活动。4/4、4/5两天在台北101地下楼的JASONS超市还有日本筝的表演,以及活动期间现场皆有制作萨摩扬、拉面等活动。@*


萨摩扬是代表萨摩地区的传统料理。(图/鹿儿岛县观光联盟提供)


从鹿儿岛市眺望,樱岛活火山近在咫尺。(图/鹿儿岛县观光联盟提供)


萨摩藩主喜爱的雾岛温泉乡。(图/鹿儿岛县观光联盟提供)


(http://www.dajiyuan.com)

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