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简单清爽的夏日汤品 (一)

【祝大姐简易家常菜】番茄酸菜汤

祝大姐

番茄酸菜汤(摄影:祝大姐/大纪元)

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记得小时候夏天不想吃饭,妈妈常煮了这几道汤来泡饭吃,胃口就开了,当然汤泡饭是不好的示范,但其真可谓是开味的汤饮呢!陆续会介绍一些简单又方便的汤类。

番茄酸菜汤

材料:

1.牛番茄四个

2.酸菜心半个

3.马铃薯二个


番茄酸菜汤的食材(摄影:祝大姐/大纪元)


番茄酸菜汤的食材(摄影:祝大姐/大纪元)

做法:

1.将蕃茄(去皮),酸菜心切片。

2.马铃薯去皮切1公分厚片。

3.蕃茄先用少许的油爆出茄红素,加冷水半锅,将材料全下锅煮至马铃薯酥软即可,尝尝是否够味,酸菜味自然全释放出,此汤为酸酸,清爽的夏日汤品,尤其是喝冷的也不错,咸淡斟酌加不加盐可随自己的口味了。@*


番茄酸菜汤(摄影:祝大姐/大纪元)

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2009-05-06 8:35 AM
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