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台南农改场研发新品系落花生 花青素含量高

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【大纪元5月6日报导】(中央社记者杨思瑞台南县6日电)行政院农业委员会台南区农业改良场,今天发表育成落花生新品系“南改系183号”,由于具有花青素含量丰富的特点,可供作为相关保健食品的原料。

台南农改场指出,南改系183号的荚果属多粒型,荚壳厚且纲纹深而明显,每荚通常有3至4个籽粒,种皮为深紫色;春作生育日数约为播种后130至137天,秋作约为112至122天,每公顷产量约为春作的2378公斤、及秋作的1989公斤。

台南农改场指出,南改系183号的植株倒伏等级低,适合机械采收,产量与现行地方栽培种“黑金刚”相较,春作高约10%、秋作约高20%,且种皮富含高抗氧化力的花青素,具有不错的抗氧化活性,可作为提炼花青素、制作相关保健食品的原料产品。

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