角落的芬芳:苗栗神仙谷 马告的滋味

文、图/徐正毅
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过了苗栗南庄桥,往东河方向山区驶去,我们到达神仙谷。

神仙谷在群山环绕中,有座吊桥横跨山谷,湍急的溪水冲刷吊桥下的巨石,颇为壮观。

神仙谷地处偏远,游客不多,这儿的居民大多是原住民。在停车场旁,有对年轻原住民夫妻摆着小摊,卖著煮蛋和石板烤肉,另外一位年岁较大的原住民妇女,摆着一堆当地采收的高丽菜。在没有什么客人上门的情况下,他们神情落寞地坐在板凳上,当看到我们向摊子走过去,马上站起来热情的招呼。

我们四人走入摊子内,坐在木桌旁板凳,买了四个煮蛋和叫了一块石板烤肉。煮蛋的滋味,十分美味而且特别,年轻妻子说那是用加入马告炖煮的,而年轻的丈夫则热切地把烤肉切成小片加上洋葱,用切肉的刀子在热石板上细细地翻动肉片,撤上马告香料,然后小心翼翼地,像是把珍贵美馔送到我们的桌上。马告又称山胡椒。

用马告炖煮的蛋,加上马告香料的烤肉,吃来风味辛香独特,我们好像在森林中享受野餐一般,在旁静坐的老妇,不知不觉地炒了一盘有马告滋味的高丽菜,我们4人总共花费140元就享受3道美味,并用110元买两粒硕大的高丽菜。

我们离开时,三三两两地又有游客走近摊子,我希望这些游客也来光顾,让这对夫妻和老妇有生意做,赚些钱过活。◇
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