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【厨娘香Q秀】糙米山药汤

新唐人电视台 厨娘香Q秀 节目

糙米山药汤(图:新唐人电视台 提供)

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材料:

糙米半杯(量米杯)
排骨半斤
芹菜末少许
香菇7朵(小)
油葱酥少许
枸杞半汤匙
山药300克
米酒少许
盐少许

作法:

1.水滚后放糙米用中火煮25分钟。山药切滚刀备用。芹菜切末备用。香菇去蒂切丝爆香至香味出来即可盛盘备用。

2.排骨用热开水汆烫,放入糙米汤中一起熬煮,半小时之后再放山药,汤再滚之后即可熄火。

3.熄火后将所有材料枸杞、香菇、芹菜末、油葱酥全部放进汤中。

小秘诀:

这道汤品适合“转大人”的小孩饮用,其中糙米的营养,枸杞的补眼更为美味加分不少。@*(http://www.dajiyuan.com)

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2009-07-25 9:29 AM
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