【大纪元7月4日讯】〔自由时报记者郭静慧／潮州报导〕潮州镇心之和烘焙屋刘育维参加美国乳酪台湾区创意大赛，击败全国好手勇夺乳酪蛋糕组冠军，刘育维连续2年赢得冠军，小镇青年的技艺跌破许多人眼镜，7月5日起，店内商品打折回馈乡亲，并分享创业心得。
刘育维前天刚自台中比赛获奖，昨天迫不及待和乡亲分享荣耀；这项由美国乳品出口协会主办的乳酪创意烘焙比赛，吸引全国300多家业者参加，101家复赛筛选10家晋级决赛，刘育维去年德式重乳酪称霸，今年他以改版的纽约乳酪迎战，结果缔造二连霸，来自屏东潮州乡间青年没想到竟能击败群雄。
刘育维指出，纽约乳酪一般都会加入酸奶、柠檬汁、玉米淀粉，但这样的口味偏酸，国人接受度不高，因此他完全不添加任何物品，只有奶香没有酸味，比较爽口，童心未泯的他还参考卡通影片，特意做出四方缺洞的造型，可爱又单纯的味道掳获评审的心。
为了庆祝这次夺冠及开业3周年庆，刘育维店内自7月5日起至10月3日止，重乳酪全面7折，每天限量100个，轻乳酪每条优惠150元，每天限量40条，如果指定要冠军造型乳酪蛋糕，必须事先预订，洽询电话：7897322。
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