材料：
土司 数片
全蛋 3颗
燕麦浆（市售） 350㏄
蔓越梅 适量
糖粉 适量
做法：
1.全蛋3颗加上燕麦浆350㏄轻轻拌匀，以免产生气泡。
2.将布丁液过筛备用。
3.土司去边，切成四个小三角形排入盘内。
4.洒上适量的蔓越梅。
5.倒入布丁液，让盘底的土司充分的吸收。
6.放入烤箱，接近下火位置；以200℃烤20分钟。
7.出炉后洒上适量的糖粉，就完成了这道美味又健康燕麦土司布丁了。
备注：
1.燕麦土司布丁，您同时可以享受上层的酥脆，以及下层绵密香浓的口感。不管你是热热吃也好，冰凉了吃也好，都是一道很好的点心。
2.燕麦中含有的抗氧化剂可以有效减少血液中的胆固醇哦！@*
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