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【祝大姐简易家常菜】鱼香烧豆腐

祝大姐

鱼香烧豆腐(摄影:祝大姐/大纪元)

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材料:

板豆腐二块,切宽片状

鱼香配料:

1. 葱花二大匙
2. 蒜末一大匙
3. 姜末一小匙
4. 辣豆拌酱一大匙
5. 糖一小匙
6. 酱油一大匙
7. 盐小半匙
8. 水少许

做法: :

1.二大匙油,豆腐先煎成金黄色取出。

2.葱、姜、蒜末爆香,辣豆瓣酱下锅炒出红油。

3.糖、酱油、盐再加少许水,将煎妥的豆腐下锅烧入味。

4.俟汤汁收至微干,再洒把葱花或青蒜就可起锅了。

备注:

这是一道既开胃又下饭的家常菜!@*
(http://www.dajiyuan.com)

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2009-08-05 7:01 AM
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