可爱东京杂货:好用到令人感动(上)

Edittions de tokoyo 编著 / 蔡欣芸 译

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现今有许多的工匠师傅,一边延续着木工、玻璃、陶艺、漆器等日本传统工艺技术,一边制作贴近现代生活方式的器皿。他们的作品里充满着符合东京和洋融合饮食文化的独特感性,还有卓越技术才有的高品质,吸引了这些讲究餐具的巴黎女人。柔软的形状、顺手的质感、没有一丝赘饰的简洁设计,还有不能不提及的越用越有风味之特征。这些完美的工匠技术,光是拥有它们,就能丰富我们每天的生活。

二段重 溜内黑 26,250日币 原木圆形便当盒 大 7,665日币.小 5,565日币
柴木便当盒 16,800日币/CINQ
网状方形漆器便当盒 手提两段 21,000日币/OUTBOUND

1 “颜色和形状我都很喜欢。用桐木箱子收纳的点子也很有趣,让人想起扮家家酒的感觉。是我心目中最像‘东京’产品。”Audrey说。共九色的小盘子,在和式或洋式场合使用都很适合的极简设计,受到大家的欢迎。 小煎小皿 五个一套 附桐箱 4,830日币 小煎小皿 各840日币/IDÉE SHOP自由之丘店

2 盛饭后总是不知道该把饭匙放在哪里。但是如果有这个“饭匙座”的话就没关系。“我找了好久才找到的产品。像杏仁一样的外形很可爱吧!”Audrey说。这个没有任何多余赘饰的形体跟所有风格的厨房都能搭配。 白色饭匙座 892日币/KEYUCA新宿三越Alcott店

3 单人火锅或双人火锅时最好用、造型小巧的伊贺烧单手锅。越用会越有特别的手感是砂锅的特色。煮鸡肉锅或煮粥、味噌汤或面食类,能轻松用在任何料理上。“也可以用来煮法式浓汤及清汤唷!”Camille说。 砂锅 白色 2,625日币/长谷制陶


4 巴黎的咖啡馆里不常见到吸管,而且教人意外地,也不像日本这么常用吸管来喝饮料。在这种情况下,“我不喜欢塑胶产品,但如果是这种吸管的话就很棒。”能让巴黎女人认同的产品是纸制的吸管。用蜡纸做的吸管非常耐用。 中川政七商店 粹更 纸吸管 630日币/IDÉE SHOP自由之丘店

5 主持玻璃工艺品牌“fresco”的玻璃工艺家辻野刚先生的作品。每一款都是细心地以手工做成,所以不会有一模一样的款式。这些玻璃作品如同艺术品般优美,是可以收藏一生的逸品。 意大利高脚杯 左 21,000日币.右 18,900日币 红酒杯 9,450日币/OUTBOUND


6 由大正时代制造玻璃灯泡的工厂所经营的玻璃工房,在1958年活用其吹制玻璃的技术,制作出轻薄的玻璃杯,也是“Usuhari”的诞生。厚度在1mm以下的玻璃杯,拥有其他同类产品没有的纤细杯口,只要用过几乎就会成为它的俘虏。 松德玻璃 薄型玻璃杯(Usuhari) 葡萄酒杯 勃艮第 木盒两个一套 3,675日币/Gallery & Shop“DO”


7 在法国的跳蚤市场常常可以看到古董珐琅制品,却很少看到新产品。而另一方面,在设计和品质上皆相当优良的日本珐琅产品,大部分都是很牢靠的实用物品。这是“MARGARET HOWELL”与老店野田珐琅合作的产品。温柔的灰色非常适合做为点缀厨房的杂货用品。 圆形储物容器 小 2,940日币.中 3,675日币.大 4,725日币.特大 5,985日币/MARGARET HOWELL Life Style Shop神南

8 英文为“JAPAN”的漆器正是日本传统工艺的代表之一。这个“重”(译注:装食物的方型容器)不仅有柔软的形体,盒子的转角处还隐约透出红色的基底,而此独特用色恰为“溜涂”的特征。无论是盛放年菜或是用做便当都能衬托其优美。巴黎女人将它做为放钥匙等小杂物、珠宝盒或美观的家饰品之用。 二段重 溜内黑 26,250日币/CINQ


9 江户时代末期,传统工艺“箱根寄木细工”诞生于箱根。一般来说,这是指先组合不同颜色的木头,拼制成几何图案的木板,再把木板削薄贴在木工制品上的手法,而工艺家金指胜悦先生将自己独特的技术加入传统作法中,创造出充满个性的作品。 金指木头工艺 圆形托盘 13,650日币/燕子花@

摘自 《可爱的东京杂货》 田园城市文化事业有限公司 提供

(http://www.dajiyuan.com)

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