【健康轻食料理】双色皮蛋粥

材料：

皮蛋
蛋白(蛋清)
大燕麦片四分之一碗

作法：

1.五碗的水煮开，倒入麦片四分之一碗，入滚水里面煮软。

2.切碎的皮蛋倒在里面煮软以后，加一点腌过的瘦肉，瘦肉加进去烫熟就可以了。

3.再洒上葱花，在起锅之前将蛋白打散以后，把它淋在煮开的燕麦粥里面，加上一点酱油膏胡椒粉调味。

备注：

现在的人胆固醇都很高，大燕麦片它的纤维很高，零胆固醇。
这个粥的优点是纤维高、低胆固，非常好吃，适合预防胆固醇高、胆固醇高的人食用。@*
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